ENCAS D'ENVIE

Par personne.
● Amuse-Bouches
- Mini blinis saumon crème d'aneth.
- Mini pan bagnat.
- Mini cheeseburger.
- Mini burger végétarien.
- Mini feuilleté compotée d'oignons et raisins, jambon cru et copeaux de parmesan.
- Mini brochettes noix de St-Jacques, chorizo, abricot.
- Mini brochette yakitori.
- Mini steak de thon poêlé, sésame et soja.
- Verrines brunoise de légumes croquants et son guacamole.
- Verrines tomates séchées à l'huile d'origan et mozzarella buffala.
- Panier de légumes croquants et sa tapenade, anchoïade, sardine.
- Pizza fromage, reine.
- Pissaladière.
Poké Bowl quinoa, avocat, épinards, crevettes cocktail.
- Mini brochette melon et parme, ananas surprise (charcuterie).
- Mini cuillère carpaccio de boeuf ou carpaccio de saumon.
- Mini verrines tartare de daurade, cébette, mangue, crème de balsamique.
- Mini navettes garnie poulet au curry.
● Animation Plancha
- Pépites de foie gras poêlés, accompagnés de pain d'épice.
- Camembert rôti à l'huile de truffe.
- Crevettes gingembre flambée pastis.
- Brochettes St-Jacques et chorizo.
● Ardoise de Fromages Affinés AOP avec ses Fruits Secs et Pains Spéciaux
● Desserts
- Pièces montées au choix.
- Verrine panna cotta fruits rouges.
- Tartelette framboise, fraise, mangue.
- Tarte tatin, chocolat.
- Moelleux au chocolat coeur fondant et copeaux chocolat blanc.
- Carpaccio de fruits frais.
- Cheese cake coulis mangue, fruits rouges.
- Carotte cake.
- Tarte citron meringuée.
- Macarons au choix.